Coriandre - Coriandrum sativum

La coriandre comme fleur coupée ? Absolument ! C'est une fleur que j'aime beaucoup utiliser dans mes bouquets.

Lorsque la coriandre monte en graine, de fines ombelles blanches apparaissent sur des tiges aériennes. L'effet rappelle un peu l'Ammi majus, mais personnellement, je préfère même utiliser la coriandre. Elle est délicatement fine et légère parmi les autres fleurs et se conserve étonnamment bien en vase. Récoltez-la lorsque toutes les fleurs sont ouvertes.

Après la floraison, des capsules de graines vertes décoratives apparaissent, ce qui vous permet d'en profiter encore plus tard dans les bouquets.

Semis : mars–juin directement en pleine terre
Emplacement : soleil à mi-ombre légère
Hauteur : env. 60–80 cm
Floraison : juin–août
Type : annuelle
Utilisation : fleur coupée, remplissage aérien & têtes de graines, herbes aromatiques.

Mon conseil : ne semez pas tout en même temps, mais faites plusieurs semis espacés de quelques semaines. Vous pourrez ainsi récolter des tiges fraîches plus longtemps pour vos bouquets.